数据显示,世界果酒人均年消费量为6升,而我国的果酒人均年消费量为0.2~0.3升,与发达地区相差20~30倍,菠萝酒消费发展空间**。根据《2014~2018年中国菠萝酒行业深度研究及前景预测报告》预测,2014年到2018年之间,菠萝酒零售市场年增长率将达13%。以此计算,到2018年,果酒零售市场规模将**过2085亿元。
去年,我国果酒市场增长18.7%,**酒业整体增长5.22%。预计果酒未来平均每年的增长将达到15%以上。此外,苹果酒,易于保存的各类小众菠萝酒也将成为水果深加工的重要选择,以及果区农业产业化的*。作为酒类的一个大类,菠萝酒显示出蓬勃生机。
中国在菠萝酒酿造方面的历史十分悠久,甜果酒配方,明确地说,中国是菠萝酒的发源地,而从菠萝酒在我国的发展进程来看,菠萝酒的发展大致经历了市场萌芽期、市场导入期、市场普及期及发展期等几个阶段。菠萝酒产业在未来有望大幅度增长,但是目前,菠萝酒产业仍然存在着诸多的问题需要解决。
1、葡萄酒简单易种
在水果之中,葡萄适应能力算是很强的,对土地要求不高。越贫瘠的土壤,它的根扎得越深,酿出的酒品质越好。
同时它还不会抢其他植物地盘(真是一种'善解人意'的植物)在过去,无花果酒,种植葡萄不仅能酿,还能解决粮食问题,何乐而不为呢?
2、葡萄种类琳琅满目
葡萄酒的在于葡萄,据说全世界有**过8000种的葡萄品种,这该有多丰富啊。加上经过几千年来的发展,酿造葡萄的方式也不断推陈出新,多种样式。而且,葡萄酒酿造方法在世界**停止探索的脚步,这是其他水果酒所不能及的。
3、葡萄酒适用于任何场合
葡萄酒是配餐能手,自带社交属性,能驾驭高大上的宴会,又能hold住温馨的家庭小聚。葡萄酒自自然然地陪在你身边,湘东区果酒,只要你喜欢,它可以适宜地出现在你生活的各个场合下。这么好的小伙伴,谁不会心动呢?
如今葡萄酒已经渗透在我们的生活各个方面,可以说是一种流行的文化了。