品葡萄酒的正确姿势
喝葡萄酒前,品鉴葡萄酒的成色、香味同样是重要的过程。房玉林建议,品葡萄酒的方法可以分为三步:
1、观色
选择一个白色的背景,将酒杯侧斜45度,观察酒的色泽。
2、闻香
次闻香时,慢慢举起酒杯,将香气吸入鼻腔,*二次闻香时,轻轻摇动酒杯,深深地闻嗅。
3、品味
轻啜一口,在入喉前仔细回味,吸入空气后再回味。
葡萄酒这样存放
开瓶前,橙果酒店,呈水平或倒立状,放在地窖或凉爽、阴暗的壁橱,储存温度为5~25℃,避免频繁移动。
开瓶后,用抽气筒抽走瓶中空气,再塞上木塞子,猕猴桃果酒,直立置于阴凉通风处,尽快喝完。
中国的酒文化源远流长,关于酒的传奇故事,你知道吗?猕猴桃虽然兴盛于新西兰,鹰潭果酒,却起源于中国,用来酿造成猕猴桃酒,你可能也是才听说,可是据有关资料记载,早在二千年前就已经有了猕猴桃酒,并被称为“西汉美酒”。
2003年,30多个地区100多位*实地考察后一致认定:中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃发源地在湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇。2014年,中博绿色科技创始人黄祥礼在宜昌市夷陵区雾渡河镇发现了8.2亿年前的猕猴桃化石。
2003年,果酒批发,西安考古*在北郊发掘出西汉前期列侯古墓,发现一件青铜器内存有26公斤清香扑鼻的翠绿色液体。*鉴定,这是距今2000年前采用猕猴桃发酵而成的“西汉美酒”,是我国考古学史和科技一个重大发现。
猕猴桃酒的传说
猕猴桃酒自然酿,野猴贪饮精神气倍增
据传,早在汉代,一座深山的湖边长满了猕猴桃树,成熟后的果实掉进湖里,长年累月随着气候变化在湖水中自然发酵。山中猴子常来湖边喝这酒香四溢的湖水,竟然体格强壮,精神气倍增。山民们发现后,便开始用猕猴桃酿酒,谓之“阳桃酒”、“藤梨酒”,这就是早的“猕猴桃酒”。
那柚子酒是如何酿制而成的呢?
1、用水果刀将柚子剥皮成叶片状,清水冲洗干净后沥干水分再装入酒坛;
2、将蒸馏出来的高度白酒(50-52度为宜)倒入装有柚子皮的酒坛中(柚子皮和白酒比例为=1:3);
3、根据喜好加入适量蜂蜜,然后密封;
4、待柚子皮整体颜色褪去,显现出淡白色后取出柚子皮(此时柚子皮还可再利用炖汤或者驱虫除味),即可得到成品饮用;
5、利用酒的强渗透性,能够将柚子皮里的成分更多的分解出来。