江西咪噢酒业(图)-自制鲜花酒-东乡鲜花酒

鲜花酒是采用一些可食用花卉配合一定的酿酒方法及酿酒原料酿制成的具有特殊花香的香味酒。比较常见的有桂花酒、菊花酒、玫瑰酒、茉莉酒、牡丹酒等。主要原料是鲜花和白酒，一般都会选用**的纯粮白酒，主要食用功效是清心怡神，养生开胃。

在中国很早之前就有一些关于鲜花制酒的记载。如，菊花酒在汉代就已经有了，魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他**。梁简文帝在《采菊篇》写道“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗襦”，写的便是采菊花酿制菊花酒。

明代高濂在《遵生八笺》中记载着菊花酒是盛行的健身饮料。即使到了清朝，菊花酒也是重阳佳节必饮的。相似的，桂花酒，清乾隆二年酿酒名师付得升酿制的玫瑰酒，现代的牡丹酒、茉莉酒等都是鲜花酒中的**。

在实验中，35名女性志愿者在一次就餐前通过输液注入酒精溶液。作为对照，同样一批志愿者在另一次就餐前只输入生理盐水。研究人员除了观察她们的饮食行为，也通过功能磁共振成像(fMRI)扫描手段测定她们的大脑对食品和非食品香味的反应。实验结果显示，当有酒精进入静脉时，这些志愿者的确吃的比只滴注生理盐水的时候多。但更有趣的是，脑部的fMRI扫描表明丘脑在酒精输液后对食物香味的反应更加敏感。

由于大多数酒精类饮料已经包含了高能量的物质，大量饮酒无疑会给在乎腰围的饮酒者带来双重打击。“我们的研究发现，酒精可以增加大脑对食物香味的灵敏度，自制鲜花酒，并导致吃的更多，”该研究的主要作者William Eiler说。“许多酒精饮料已经包括了热量，而当你把这些热量与开胃作用结合，它可以导致能量失衡，并可能使体重增加。”

在美国有三分之二的成年人饮酒，而且这个地区已经出现了流行性的肥胖，因此作者认为有必要进一步研究酒精和大脑的关系。

玫瑰花大家都认识，也很喜欢，它是一种美丽的观赏性花卉，鲜花酒杯，是爱情的象征。另外玫瑰花还可以制作成玫瑰花酒供人们泡水喝，玫瑰花酿酒始自明代，清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美香甜而**。

玫瑰原产中国，栽培历史悠久。玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花。重瓣红玫瑰是中国传统玫瑰的代表，是中国可食用的玫瑰花。云南得益于得天*厚的地理优势，造就了滇红重瓣红玫瑰的花大色香、香气浓郁的*特气质。

盛开的玫瑰花，是观赏花卉中的珍品，含苞待放的花蕾，还是药苑中的良药。玫瑰花蕾这味中药具有的功效，常用于胸胁胀、经前胀痛、损伤瘀阻疼痛以及、等症状。

用科学方法加工而成的玫瑰干花，具有颜色鲜艳、味香等特点，东乡鲜花酒，可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱，具有清热消火、美容养颜的奇特功效，实为待客馈赠之佳品，鲜花酒怎么喝好喝，果实富含维生素可作**饮料及食品。现在还有一个更方便的食物，就是玫瑰花片，能闻到玫瑰花香气，还能尝得出玫瑰花的味道。